Le lait de Haute-Garonne qui rémunère mieux ses éleveurs locaux !
nos engagements
Un lait
100% local
Notre lait est produit, conditionné et transformé en Haute-Garonne. Il provient exclusivement des éleveurs de l’association !
Une démarche
solidaire
Nos producteurs sont mieux rémunérés et une partie des vente est reversée à un fond pour aider les jeunes éleveurs à s’installer dans la région.
Une garantie
de qualité
En créant notre propre marque 100% producteurs, nous garantissons l’origine et la qualité de notre lait, grâce à une traçabilité totale.
Le respect de
l’environnement
Nous fonctionnons uniquement en circuit court et avons établi un cahier des charges basé sur la certification HVE. Nous avons également dit non aux bouchons plastique sur nos briques !
notre démarche
Nous avons créé La Brique Rose pour développer une filière de lait équitable et responsable en Haute-Garonne.
En réponse aux difficultés auxquelles fait face la filière laitière depuis plusieurs années, nous avons décidé de prendre les choses en main en dessinant notre propre modèle : un modèle équitable, indépendant des grands groupes laitiers, qui garantisse une juste rémunération aux producteurs et un lait de qualité aux consommateurs.
En revalorisant le travail des producteurs locaux, nous souhaitons dynamiser la production laitière de notre département et créer un environnement attractif pour les nouveaux éleveurs.
Qui sommes-nous ?
Une marque
qui appartient à
ses éleveurs
Nous sommes une dizaine d’éleveurs haut-garonnais qui nous sommes regroupés autour de valeurs et d’engagements communs pour créer notre propre marque de lait.
« Nous sommes une entreprise laitière familiale depuis les années 60. Aujourd’hui nous avons 75 vaches qui peuvent pâturer autour de l’exploitation où nous pratiquons une agriculture raisonnée.
Rejoindre La Brique Rose c’est le moyen d’assurer la transmission de la ferme à la nouvelle génération et surtout de pouvoir proposer notre bon lait aux consommateurs tout en étant mieux rémunéré pour notre travail. »
Julie Casties, Cédric & Daniel Dulion
GAEC la Hajole
« Je me suis installé en 1999 avec mon père sur la ferme familiale où de l’élevage mixte est pratiqué depuis les années 70. Nous faisons pâturer nos vaches de race brune et montbéliardes le plus possible.
En faisant partie de La Brique Rose je fais partie d’un collectif qui permet de maintenir l’élevage local et faire vivre les exploitations en proposant une meilleure rémunération. »
Pascal Martin
EARL des Parans
« Nous sommes associés en GAEC. Sur l’exploitation nous avons trois ateliers : 55 vaches laitières, des poulets de chair plein air et un atelier de transformation farines, pâtes et huiles issue des céréales et oléagineux produits sur notre ferme où nous pratiquons une agriculture de conservation.
La Brique Rose c’est donc la continuité de notre philosophie : proposer des produits en circuits courts. Le projet de commercialisation de cette brique nous a permis de former un véritable collectif et de nous réunir autour de valeurs communes : agriculture raisonnée, goût du challenge et surtout volonté de pérenniser nos exploitations pour les générations futures. »
Christine Julien & Florian Leguay
GAEC de Sepx
« Je me suis installé en 2004 dans le GAEC avec mon oncle sur l’exploitation familiale avec un troupeau de 60 vaches laitières de race Primhosltein. Nos vaches ont la possibilité de pâturer autour de l’exploitation. Je suis impliqué localement dans le club de foot à coté de chez moi.
Nous avons rejoint La Brique Rose pour garantir l’avenir de l’élevage laitier sur le département et pérenniser notre exploitation pour que mes enfants puissent reprendre la ferme par la suite. »
Lionel Denat & Claude Goudoume
GAEC Saint Roch
« Nous sommes deux associés sur la ferme et nous transformons notre lait en fromage et yaourt fermiers. Nous sommes en Agriculture Biologique depuis 2022.
Le lait que nous ne transformons pas est livré à La Brique Rose. Cela nous assure que notre lait reste en circuit court. La Brique Rose nous permet de capter la valeur ajoutée de notre lait pour une meilleure rémunération. »
Jean-François Cazaux
EARL de Prouzic
« Je suis installé depuis près de 40 ans sur ma ferme laitière en individuel. J’ai un troupeau d’une trentaine de vaches qui ont accès au pâturage autour de l’exploitation. Je voyage occasionnellement quand mon activité me le permet car je suis impliqué dans des structures professionnelles.
Je me suis engagé pour La Brique Rose pour initier la démarche d’une filière laitière départementale. La Brique Rose c’est le meilleur moyen d’assurer une traçabilité entre le producteur et le consommateur. Pouvoir proposer un produit en circuit court redonne du sens à notre métier ! La meilleure rémunération proposée par la vente de cette brique me permettra de faciliter la recherche d’un jeune repreneur pour mon exploitation. »
Eric Genest
« Nous nous sommes installés en GAEC père-fils en 2014. Sur l’exploitation, nous avons 80 vaches laitières et nous employons 4 équivalent temps plein (ETP).
Le prix du lait ne nous ai pas payé à sa juste valeur, heureusement La Brique Rose nous aide dans notre rémunération. Nous faisons notre métier par passion sinon nous ne serions pas agriculteurs ! »
Jean-Pierre & Sébastien Albouy
GAEC Albouy
« Je suis associé avec mon père sur la ferme familiale où nous avons 55 vaches laitières de race Primholstein.
Nous avons souhaité rejoindre l’aventure de la Brique Rose pour retrouver de l’autonomie vis-à-vis des grands groupes laitiers et devenir un véritable acteur de la filière sur le département. »
Guillaume Rimbaud
GAEC de l’Hirondelle
Nos points de vente
Retrouvez notre lait près de chez vous !
Des partenaires locaux
Fidèles à nos valeurs, nous avons cherché à travailler avec des acteurs locaux :
Un partenariat a été concrétisé avec la laiterie Yéo Frais, dont l’usine de conditionnement est située au cœur de Toulouse, la ville rose.
Le lait est collecté et transporté jusqu’à Toulouse par une entreprise locale.
La Brique Rose est soutenue par
Contact
Nous sommes
à votre écoute
Notre adresse
La Brique Rose
Maison de l’agriculture
6 Espace Jean Pégot
31800 Saint-Gaudens
Appelez-nous
06 88 97 99 27
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